1   29
1   37
3   26
12   53
3   44
1   30
10   62
3   30
2   23
2   34

Súrsætt svínakjöt

Þessi uppskrift er ein af mínum uppáhalds, auðveld og bragðgóð. Klassískur kínverskur réttur sem ég fæ ekki leið á. 

IMG_1242

Súrsætt svínakjöt
Print
Ingredients
  1. 800 gr svínalundir
  2. 2 rauðar papríkur skornar í bita
  3. 4 sneiðar ananas úr dós skornar í bita
  4. Hálfur rauðlaukur
  5. Olía til steikingar
  6. Salt og pipar
  7. Hveiti
Marinering
  1. ½ matskeið sojasósa
  2. 1 matskeið maísenamjöl
  3. 1 matskeið kalt vatn
  4. 1 eggjarauða
Sósa
  1. 6 matskeiðar edik
  2. 8 matskeiðar sykur
  3. 8 matskeiðar tómatsósa
  4. 10 matskeiðar ananassafi
  5. 2 tsk sesamolía
Instructions
  1. Snyrtið lundina og skerið í þunnar sneiðar (2-3 cm).
  2. Látið bitana liggja í marineringunni, sem búið er að hræra saman, í að minnsta kosti hálftíma.
  3. Veltið kjötinu upp úr hveiti og djúpsteikið í olíu (nóg að hún rétt fljóti yfir kjötið).
  4. Setjið kjötið til hliðar – gott að setja eldhúspappír í skál og láta bitana liggja ofan á.
  5. Hellið olíunni af pönnunni og setjið síðan tvær matskeiðar af nýrri olíu á pönnuna og steikið papriku, rauðlauk- og ananasbitana. Passið að þeir brenni ekki við.
  6. Setjið nú allt efnið í sósunni á pönnuna og hrærið vel í og látið sjóða þar til sósan fer að þykkna. Salt og pipar eftir smekk.
  7. Setjð síðan kjötbitana útí sósuna og hrærið vel í öllu saman. Berið fram með hrísgrjónum.
Notes
  1. Ég mæli með því að nota djúpa pönnu þegar rétturinn er eldaður.
RAGS 'N' ROSES https://www.ragsnroses.com/
Fylgja:
Rannveig
Rannveig

Rannveig heiti ég og er eigandi þessarar bloggsíðu. Ég er 26 ára gömul, fædd og uppalin í Kópavogi. Núna bý ég þó í Kaupmannahöfn þar sem ég starfa sem markaðsstjóri. Takk fyrir að stoppa við á þessari litlu síðu minni og kíktu endilega á fleiri greinar sem ég hef skrifað!

Share:

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt.