0   14
1   29
1   37
3   28
12   53
3   45
1   31
10   63
3   30
2   24

Sumarlegt kartöflusalat

Ég er mjög hrifin af kartöflusalötum, mér finnst svo ótrúlega þægilegt að geta búið það til aðeins fyrr, áður en ég byrja að elda, og geymt það í ísskáp. Ég hef prófað mig áfram með mismunandi kartöflusalöt og um daginn bjó ég til eitt (með góðri hjálp ;) sem var klárlega eitt það besta! Vanalega er ég mest fyrir klassískt kartöflusalat með mæjó, sýrðum rjóma, beikon og graslauk en þetta er alveg komið á listann sem besta kartöflusalat sem ég hef gert! Passar vel með grillkjötinu í sumar (ef sumarið lætur einhverntímann sjá sig þar að segja ;).

Sumarlegt kartöflusalat
Print
Kartöflusalat
  1. 1-1,5 kg kartöflur
  2. 1 krukka sólþurrkaðir tómatar
  3. 1/2 - 1 krukka fetaostur
  4. Graslaukur eftir smekk
Dressing á salatið
  1. 1 dl hvítvínsedik
  2. 2 dl ólífuolía
  3. 2 tsk kornótt og gróft dijon sinnep
  4. 1/2 tsk salt
  5. 1/2 tsk grófmalaður pipar
Kartöflusalat
  1. Kartöflurnar eru soðnar og þær skornar í bita þegar þær hafa kólnað aðeins.
  2. Sigta olíu frá og saxaið sólþurrkuðu tómatana.
  3. Sigta olíu frá fetaosti
  4. Blandið sólþurrkuðum tómötum og fetaosti saman við kartöflurnar. Hellið dressingunni yfir og hrærið varlega saman. Líka hægt að gera kvöldið áður en bera á salatið fram, geymið þá í ísskáp yfir nótt en berið fram við stofuhita.
Dressing
  1. Piskað öllu saman og smakkið til hvort þurfi meira salt og pipar
RAGS 'N' ROSES http://www.ragsnroses.com/

-Heiðrún

Fylgja:
Rannveig
Rannveig

Rannveig heiti ég og er eigandi þessarar bloggsíðu. Ég er 26 ára gömul, fædd og uppalin í Kópavogi. Núna bý ég þó í Kaupmannahöfn þar sem ég starfa sem markaðsstjóri. Takk fyrir að stoppa við á þessari litlu síðu minni og kíktu endilega á fleiri greinar sem ég hef skrifað!

Share:

Skildu eftir svar

Netfang þitt verður ekki birt.


x

Þú gætir haft áhuga á þessu

Smörrebröd í Kaupmannahöfn
Ef það er eitthvað sem er ómissandi þegar maður kemur til Kaupmannahafnar, þá er það að fá sér smörrebröd... eða það myndi allavega daninn se...
Makrónuppskriftir drauma minna
Ég man ekki einu sinni hversu lengi þessi bók er búin að vera á óskalistanum mínum. Örugglega alveg frá því hún kom út, eða frá því að ég upp...
Fataskápahack
Þeir sem eru að fylgja mér á Instagram (endilega fylgið mér undir @rannveigbelle ef þið eruð eki að því nú þegar) sáu fataskápahackið sem ég ...
powered by RelatedPosts